Descrizione :
 
Alla vista è intrigante, di colore ambrato, con riflessi rubini e ramati, una schiuma beige chiaro, poco persistente, di grana grossa. Al naso è invitante, con profumi di caramello, biscotto, toffee, frutta rossa, foglia di tabacco, cuoio, spezie, ciliegia sotto spirito e vaghi sentori terrosi, di sottobosco.
Spinta dalla dolcezza, scivola in bocca col suo corpo pieno, che raccoglie tutte le sensazioni e le libera solo sul finale, secco che svela un retrogusto vinoso, a ricordare le sensazioni aromatiche di vini ossidati come un Porto e ancor più un Madera, di frutta matura e poi anche sotto spirito, Solo qui la sensazione alcolica fa capolino, comunque morbida, nel lungo e appagante retrogusto.
Ecco il biglietto da visita della Winston, un session barley wine/strong ale, visto il tenore alcolico, eppure con tutti i sentori, la piacevolezza e la grandiosità degustativa delle sorelle maggiori, che sarebbe stata proprio bene nel bicchiere del primo ministro britannico, ad accompagnare uno Stilton e poi magari un sigaro nel dopo cena, per festeggiare la fine del conflitto.
 
Stile:
	
Strong Ale
Fermentazione : 
	
Alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore : 
	
Scuro
Corpo :
	
Intenso
Sapori :
	
Tofee, nocciola, caramello, prugna
Grado :
	
7.7%
Temperatura di mescita :
	
10°
Abbinamenti :
	
Divano, caminetto, sigaro e partita a Risiko