Descrizione :
 
Birra dal colore bruno, pienamente in stile (dubbel), è morbida, complessa, dolce, intensa ed elegante nel gusto, richiama le birre di abbazia belghe.
La complessità dei malti conferisce alla signorina Silvani note di caramello, uvetta, susine, datteri,  frutta a polpa bianca e frutta secca in generale
In  bocca si percepiscono il corpo medio e la moderata dolcezza. Il grado alcolico, sostenuto ma non troppo importante, ripaga la bevuta sorso dopo sorso.
La signorina Silvani  è la “rossa” che fa impazzire il ragionier Fantozzi. Miss quarto piano (ufficio sinistri)  fa perdere la testa grazie alla sua arrogante dolcezza e aggressiva indole.
 
Stile :
	
Dubbel 
Fermentazione :
	
Alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore :
	
Colore scuro
Corpo :
	
Di medio corpo
Sapori : 
	
Note morbide, dolci e calde
Grado : 
	
6.9%
Temperatura di mescita : 
	
6°-8°
Abbinamenti : 
	
Arrosti, spezzatini, stufati o carni in umido. Ideale anche con funghi, castagne e piatti affumicati.