Descrizione :
Birra dal colore bruno, pienamente in stile (dubbel), è morbida, complessa, dolce, intensa ed elegante nel gusto, richiama le birre di abbazia belghe.
La complessità dei malti conferisce alla signorina Silvani note di caramello, uvetta, susine, datteri, frutta a polpa bianca e frutta secca in generale
In bocca si percepiscono il corpo medio e la moderata dolcezza. Il grado alcolico, sostenuto ma non troppo importante, ripaga la bevuta sorso dopo sorso.
La signorina Silvani è la “rossa” che fa impazzire il ragionier Fantozzi. Miss quarto piano (ufficio sinistri) fa perdere la testa grazie alla sua arrogante dolcezza e aggressiva indole.
Stile :
- Dubbel
Fermentazione :
- Alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore :
- Colore scuro
Corpo :
- Di medio corpo
Sapori :
- Note morbide, dolci e calde
Grado :
- 6.9%
Temperatura di mescita :
- 6°-8°
Abbinamenti :
- Arrosti, spezzatini, stufati o carni in umido. Ideale anche con funghi, castagne e piatti affumicati.