Descrizione: 
Il Metodo Classico Pas Dosé Merum è un vino spumante ottenuto dai nostri vigneti che da più di 25 anni affondano le proprie radici in un mosaico geologico che unisce sedimenti calcarei a strati di tufo, che donano al nostro vino un’elegante mineralità. Si presenta di colore giallo paglierino e rivela sentori di mapo. Ottimo con il pesce e formaggi di media stagionatura, particolarmente consigliato in abbinamento al Baccalà alla Vicentina.
 
Uvaggio: 
	
Durella in purezza
Vendemmia: 
	
2012
Vigneto:
	
Val del Chiampo, 380 m s.l.m., esposizione sud-est
Gradazione alcolica:
12,5% vol.