Uvaggio:

  • Chardonnay circa 90%, Pinot Nero circa 10%.

Vinificazione:

  • Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18 °C. Una parte dello Chardonnay dopo la pigiatura effettua una fermentazione ed un affinamento in piccole botti di legno.

Imbottigliamento:

  • In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma.

Affinamento:

  • ll vino, senza annata, viene affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo non inferiore a 30 mesi.

Profumo:

  • Delicato, ampio, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia.

Sapore:

  • Avvolgente, pieno, accattivante e persistente.

"FRANCIACORTA BRUT" Majolini

€ 24,00Prezzo
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